巴甫洛娃是一种分层的甜点,配上梅伦格、香草奶油和新鲜的覆盆子。同时,非常感谢Driscoll 's Berries提供这些漂亮的树莓作为他们的一部分# pictureperfectplate运动

困难:1级(容易peasy)

手在时间: 20分钟做饭的时间: 60分钟总时间: 1小时20分钟: 4 - 6

你可能想知道什么是树莓奶油蛋白甜饼是多少。我知道是因为我从小到大把这种甜点叫做Schaum Torte,然后我知道这里的大多数人都叫它pavlova。这个食谱的一个变体是我祖母做的。她从一位著名的德国厨师那里得到了这个食谱他在犹他州开了一家餐厅。这是我期待奶奶做的甜点之一!我很喜欢它,因为…树莓。

树莓。你是我的爱人。有时我觉得我是在欺骗巧克力,因为我真的很喜欢覆盆子。特别是当夏天来临的时候,到处都有美味的新鲜浆果。鲜奶油+覆盆子。我觉得我可以一整天都吃它,因为它很清淡,很美味,我一勺又一勺地把它铲进嘴里。

简单的奶油蛋白甜饼

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成分

  • 2蛋清
  • ½茶匙酒石酸氢钾
  • 1茶匙玉米淀粉
  • ½

配料:

  • 1鲜奶油
  • 6盎司树莓

指令

  • 预热烤箱至250华氏度。
  • 将蛋清放入备用混合物中打至松软。2 - 3分钟。
  • 加入塔塔粉、玉米淀粉和糖。
  • 继续搅拌1-2分钟,直到蛋液变得有光泽和柔软。
  • 在有衬里的烤盘上,把梅伦格的混合物铺成2 - 6英寸(大约)英寸的圆形(取决于你想要多大和你想要做多少),1 / 2英寸厚。用勺子把帕芙洛娃饼中间的圆圈弄成一个漂亮的巢状,好让鲜奶油放进去。
  • 烘烤50分钟。
  • 让巴甫洛夫完全冷却。然后在上面放上鲜奶油和浆果。

笔记

巴甫洛娃的壳可以提前做好。只要在柜台上放上8个小时,就可以了。

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