这是很可能的我最喜欢的甜点have ever made. Layers of chocolate and peanut butter cheesecake, on top of a bed of Reese’s pb cups, in an oreo crust, topped with chocolate ganache.

难度:3(你能行的)

Hands On Time: 30分钟库克时间: 60 minutesSet Time: 2 hrs总时间:3个小时30分钟份量: 10-12

看哪,花生酱巧克力芝士蛋糕的荣耀。有可能只是Reese的PB杯在这里。Mmmhmmm。你听说过我。里斯的PB杯这种乳酪蛋糕。

芝士蛋糕一直是我心仪已久的甜点。我年轻的时候,我总是会在餐厅吃点奶酪蛋糕甜点。正如我已经变老,它通常是巧克力甜点。但是,当有chocolate cheesecake? No contest. I don’t care how much I’ve stuffed myself with appetizer bread and dinner. Gosh darn it I’m going to order and eat all of that chocolate cheesecake. Or this one.这贝瑞芝士蛋糕is pretty darn good too.

花生酱巧克力芝士蛋糕
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总时间
3小时30分钟
总时间
3小时30分钟
地壳
  1. 20 oreos
  2. 4汤匙buter - 熔化
FOR乳酪蛋糕
  1. 24盎司奶油奶酪 - 室温
  2. 1 cup sugar
  3. 盐少许
  4. 1茶匙香草
  5. 3个鸡蛋
  6. ½ cup sour cream
  7. 半杯花生酱
  8. 6盎司半甜巧克力 - 融化
  9. 15 Reese's peanut butter cups
FOR THE GANACHE TOPPING
  1. 2杯奶油
  2. 1袋(12盎司)半甜巧克力片
地壳
  1. Heat oven to 350.
  2. Place the oreos in a food processor and blend until completely chopped.
  3. Mix the chopped oreos with the melted butter.
  4. 按奥利奥混合物成黄油9英寸弹簧形式锅的底部。
  5. 烤5分钟。
FOR乳酪蛋糕
  1. In a mixer with the paddle attachment, blend the cream cheese and the sugar until smooth.
  2. Add in the salt, vanilla, eggs and sour cream - blend until smooth.
  3. 把芝士蛋糕面糊均匀两波之间wls.
  4. In one bowl mix in the peanut butter.
  5. 在第二个碗中,拌入融化的巧克力。
  6. 放置花生酱与奥利奥地壳锅底,多达你能适应!
  7. Pour the chocolate cheesecake mixture over the oreo crust and the peanut butter cups.
  8. 小心地倒在巧克力乳酪混合花生酱奶酪蛋糕混合物。
  9. Bake for 45 minutes (cheesecake will still be jiggly after 45 minutes, that is okay)
  10. 寒意乳酪蛋糕1-2小时。然后小心地从弹簧形平锅删除。
FOR THE GANACHE TOPPING
  1. Heat the cream in a small sauce pan until it just starts to bubble.
  2. Remove from heat and add the chocolate chips - let sit for 5 minutes and then whisk until smooth.
  3. Carefully pour chocolate ganache over cooked and cooled cheesecake.
  4. Let sit in the fridge for 1-2 hours before serving.
DIY的美食家//www.petermeissner.com/

39 Comments

  1. 这是一个BANGIN”配方。有些朋友聚在一起一年过两个生日月,他们要求一个花生酱巧克力芝士蛋糕。有一吨的配方在那里的,这一个精美的作品。它并不难,但需要规划(最好是两个天;让一个晚上,让寒意并完成与伽纳彻第二天)。多么美妙的食谱。我对带队,顶部的百合和增加了更多的切碎的花生酱杯淘汰赛的介绍。制作芝士蛋糕,广交朋友。谢谢!

  2. I am planning to make this for my boyfriend’s birthday next week. I have never attempted a cheesecake before and I do not have a spring form pan, what size do you recommend for this recipe? thanks:)

    • 嗨!I have to say I have never made cheesecake without sour cream before…so I can’t say how it would turn out! You could try replacing the sour cream with yogurt, or heavy cream possibly. Sorry I don’t have a better answer for you!

        • 嗨唐娜!我敢肯定它会煮松饼锡罚款,但你不希望近等长做饭。如果你发现另一食谱乳酪蛋糕在松饼锡,你也许可以使用的烹饪时间。但我关心的是获得乳酪蛋糕出来的松饼锡!我不知道他们是否会出来很容易,因为芝士蛋糕是那么柔软......但让我知道!

    • 嘿,艾米丽,你绝对可以试试吧!我认为这将制定得很好,但我从来没有尝试过自己。也许你可以减少糖在半开始,看看它是如何?让我知道,如果你尝试这种方式,它是如何变成了!

    • 这是一个很好的问题!我肯定需要去编辑,在食谱。你把奶酪蛋糕出炉后,放松它大约一个小时。然后小心地取下弹簧形平锅和倒在(室温)巧克力甘纳许。如果你不希望伽纳彻向下运行的乳酪蛋糕的两侧,可以倒上,而它仍然是盘中的伽纳彻和再次放松它约30分钟。希望这是有道理的,请让我知道,如果你有任何问题!而感谢你带来的是我的注意