在炉子上做的奶油通心粉和奶酪。欢迎秋天,我想你了。

难度:2级(完全可行的)

烹饪时间:30分钟总时间:30分钟份:4 - 6

终于9月了,我兴奋极了!毫无疑问,这是我一年中最喜欢的时间。凉爽的天气,足球季节,南瓜食谱,苹果酒,秋天的蜡烛,可爱的衣服,舒适的毯子,热巧克力…这让我头晕!你最好在9月1日就相信这一点。日历上,所有秋季食谱都出来了。如果你不是一个喜欢吃南瓜的人,很抱歉,但是准备好吃太多南瓜了吧。

但是我现在还不会讲到南瓜。今天,我们将以一些完美的奶油通心粉和奶酪开始秋天!完美的奶油质地的秘诀是慢慢地将奶酪融化到酱汁中。如果融化太快,就会变成颗粒状。所以,耐心点,你就会拥有一生中最好的通心粉和奶酪!加入一点烟熏的切达奶酪会把通心粉和奶酪提升到一个全新的高度。你一定会想试试的。所以尽情享受这些秋天的美食吧,因为秋天来得很快。

奶油通心粉和奶酪
是4
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做饭的时间
30分钟
总时间
30分钟
做饭的时间
30分钟
总时间
30分钟
成分
  1. ¼杯黄油
  2. 洋葱切成小块
  3. 3汤匙面粉
  4. 1半杯半杯
  5. 1杯奶油
  6. 1茶匙胡椒
  7. 1茶匙盐
  8. 新鲜切碎的6盎司切达奶酪
  9. 4盎司烟熏切达奶酪-新鲜切碎
  10. 1磅煮熟的意大利面壳或肘部通心粉
指令
  1. 在一个中等大小的酱汁锅里,融化黄油。
  2. 加入洋葱,炒3分钟。
  3. 加入面粉搅拌3分钟,直到变成金黄色。
  4. 加入奶油,盐和胡椒,搅拌均匀。
  5. 炖5-8分钟,直到开始变稠。
  6. 关火,冷却3-5分钟。
  7. 每次加入一把奶酪,让它融化后再开始搅拌。这保证了奶酪酱的光滑质感。
  8. 重复以上步骤,直到奶酪全部用完。
  9. 将芝士酱浇在煮熟的意大利面上,即可食用。
笔记
  1. 将芝士慢慢融入酱汁中,使其呈现出光滑的口感。如果奶酪融化得太快,它就会分离,形成一种颗粒状的奶酪酱的口感。
  2. 如果你愿意,你可以用烟熏奶酪代替普通的切达奶酪。但我保证,烟熏奶酪会给你增加一种美妙的味道!
DIY美食家//www.petermeissner.com/

20的评论

  1. I feel like macaroni and cheese is one of our main food groups. My husband would eat it every day if he could. I’ve never tried smoked cheddar in mine before, but that sounds absolutely amazing and is something I’m gonna look for!

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